2021年中國白茶行業市場供需現狀及發展前景分析 福建地區白茶產量占比超六成

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20 童錫來 ? 2021-07-08 16:00:10  來源:前瞻產業研究院 E10721G0

白茶是我國六大茶類之一,近年我國白茶產量大幅度增長,在生產分布方面,福建省是我國白茶的主要產區,但其產出占比卻呈現出了下降的趨勢。

在消費量方面,我國白茶消費量也呈現快速增長趨勢,年復合增長率達到約42%。未來在白茶加工技術進步和消費者健康理念的背景下,我國白茶消費量有望繼續增長。

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本文核心數據:中國白茶產量、中國白茶消費量等

白茶產量大幅增長

白茶屬微發酵茶,是中國茶農創制的傳統名茶,中國六大茶類之一。這種茶是不經殺青或揉捻,只經過曬或文火干燥后加工的茶。因其成品茶多為芽頭,滿披白毫,如銀似雪而得名。

2008年以來,在產地政府和業界的推動下,白茶產區的生產積極性提高,白茶產業在國內迅速升溫、發展。2015-2020年中國白茶產量持續上漲,2020年中國白茶產量達7.45萬噸,比2019年增加2.49萬噸,同比大幅度增長56.3%,2020年占國內茶葉總產量的比重提升至2.47%。

圖表1:2015-2020年我國白茶產量及變化(單位:萬噸,%)

福建是主要產出地,但產出占比在降低

白茶主產區地處我國東南沿海,包括福建省福鼎、政和、松溪和建陽等地,作為我國白茶的發源地和主產地,福建白茶產量占據全國主要比重,按地理位置劃分,福建白茶產區主要分布在以福鼎為代表的閩東茶區及政和、建陽、松溪為代表的閩北茶區,主栽福鼎大毫茶、福鼎大白茶、政和大白、福建水仙等。

圖表2:我國白茶主要產地和品種

從福建省白茶產量來看,2017-2020年福建省白茶產量呈現連續增長趨勢,2020年福建省白茶產量約為4.96萬噸;從福建省的白茶產量占全國比例來看,雖然產量占比有減少趨勢,但是其比例仍然較大,福建省仍然是我國白茶第一產地。

圖表3:2017-2020年福建白茶產量及產茶全國占比(單位:萬噸,%)

白茶消費量持續上升

由于現代醫學研究證實白茶以“三降三抗”(降血壓、降血脂、降血糖,抗輻射、抗腫瘤、抗氧化)的保健功效顯著,優于其他茶類,喝白茶受益更多。并且,白茶外形白毫滿披、香氣毫香清鮮、湯色黃綠清澈、滋味清甜回甘,加之起獨特保健功效的優勢,其市場規模持續上升。2017-2020年,我國白茶內銷量從2.18萬噸增長到了6.25萬噸,年復合增長速度約為42.06%。

圖表4:2017-2020年中國白茶銷量及同比變化(單位:萬噸,%)

技術進步和健康理念將推動需求增長

從2013年開始,白茶因發酵程度低、適口度佳、營養價值高等特質引起了廣大消費者的注意。隨后,白茶也因此成為了茶界的“茗星”,隨著白茶企業、經銷商進行市場推廣,白茶將被越來越多的消費者了解和接受。如今,加工工藝水平不斷提高,各類成果技術應用廣泛,白茶加工趨向智能化、清潔化、標準化發展,再加上消費者對于健康飲茶的需求提升,預計未來我國白茶的消費量將會持續增長,到2026年達到14.9萬噸。

圖表5:2021-2026年中國白茶銷量預測(單位:萬噸)

更多數據請參考前瞻產業研究院《中國茶葉行業產銷需求與投資預測分析報告》,同時前瞻產業研究院還提供產業大數據、產業研究、產業鏈咨詢、產業圖譜、產業規劃、園區規劃、產業招商引資、IPO募投可研、招股說明書撰寫等解決方案。

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